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Información sobre el Ackee, fruto africano

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Información sobre el Ackee, fruto africano

Mensaje por Nagini el Jue Jul 17, 2014 12:23 pm

Spoiler:
Existe una fruta en las islas del Caribe y gran parte de Latinoamérica llamada ackee (Blighia sapida). Es cultivada allí por más que su origen es africano. Pero en América es tan importante culturalmente que es considerada la fruta nacional en Jamaica, llegando incluso a estar representada en su bandera. El frondoso árbol que la produce recibe sugestivos nombres como Merey del diablo (Venezuela), Árbol de seso (Cuba) o Arbre a fricasser (Haití).
Su consumo es muy común y también se utiliza con frecuencia para fabricar los zumos tropicales, por su bajo precio y extremada abundancia.
El ackee sólo tiene un problema, un pequeño gran problema: si se consume esta fruta sin que aun esté madura, puede provocar graves intoxicaciones caracterizadas por vómitos, dolor abdominal, debilidad, bajada de azúcar en sangre (hipoglucemia), pérdida de conciencia y ocasionalmente la muerte, sobre todo en los niños.
La causa de este envenenamiento es una toxina (la hipoglicina) que, curiosamente, se reduce a un mínimo cuando la fruta madura por completo o es expuesta al sol.
Como esta toxina inhibe la gluconeogénesis, la ruta metabólica por la cual se produce nueva glucosa en el hígado a partir de otros nutrientes, el estado general de salud y nutrición es importante: una reserva baja de glucógeno favorece la intoxicación. De nuevo se cumple el proverbio con mayor contenido de humor negro que quizá exista: “Al perro flaco todo se le vuelven pulgas”.
Cuando en 2008 una persona en Granada murió tras ingerir un zumo tropical importado, el que esto escribe pensó en la hipoglicina y el ackee. Pero no. Me equivoqué. Se trató de un crimen en toda regla, aun no esclarecido: alguien traficaba cocaína en el interior de los envases de refresco…
Fuente: http://mqciencia.com/2011/02/23/fruta-peligros/.

-Dedicado a todos los que conocen ya este nombre de fruto y lo han leído en un fic que escribo con Nukany...-


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Re: Información sobre el Ackee, fruto africano

Mensaje por Dashie el Jue Jul 17, 2014 1:56 pm

Huy no sabia que el Ackee era el mismo fruto que el Merey del diablo (ese si es mencionado aqui jijiji) y gracias por la dedicación (también es valida para mi ¿verdad?) ya se cual es el fruto que rafiki desea con tantas ansias!!

Rugidos!!!!!!


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Re: Información sobre el Ackee, fruto africano

Mensaje por Nagini el Jue Jul 17, 2014 1:59 pm

¡Claro es es para ti! Es para todos los lectores del Legado de Vitani (fic).
Me alegra que la información te haya agradado. Vaya, ya conocías el ackee pero por otro nombre. Interesante... Por aquí, en Argentina, no es nada común. De hecho, yo nunca he visto uno con mis ojos. Ni siquiera sé si la venta es legal aquí.


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Re: Información sobre el Ackee, fruto africano

Mensaje por Dashie el Jue Jul 17, 2014 2:07 pm

@Nagini escribió:¡Claro es es para ti! Es para todos los lectores del Legado de Vitani (fic).
Me alegra que la información te haya agradado. Vaya, ya conocías el ackee pero por otro nombre. Interesante... Por aquí, en Argentina, no es nada común. De hecho, yo nunca he visto uno con mis ojos. Ni siquiera sé si la venta es legal aquí.

En ese caso ¡muchas gracias por la dedicación!
Y sobre el ackee de hecho yo nunca lo eh visto,solo me suena el nombre (tal vez lo hallan mencionado por ahí o por allá) aunque creo que prefiero el merey normal jijiji (¿lo conoces no?)

Pero para no salirme del tema digo que la información esta muy completa, es muy útil la información sobre que llega a ser toxica si no esta madura.

Rugidos!!!!!!!!


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Re: Información sobre el Ackee, fruto africano

Mensaje por Oliver el Jue Jul 17, 2014 2:32 pm

No conocía nada sobre el fruto, me parece sorprendente que no se pueda comer antes de su madurez.
La información es muy compleja, por lo que agradezco el aporte!
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